Μια αργή κουζίνα που μπορεί επίσης να δει; Με την υπόσχεση να ανεβάσουμε το παιχνίδι του πάρτι, Russell Hobbs’ Το Sous Vide Slow Cooker ήταν πολύ δελεαστικό να περάσει.
Διατιμημένο στο υψηλότερο άκρο της αγοράς, αυτό το μηχάνημα θα πρέπει να καλύπτει το υπέροχο αργό μαγείρεμα καθώς και τις πιο επιδεικτικές προσφορές. Και το κάνει απίστευτα καλά, ειδικά αν είστε λάτρης του κρέατος.
Αλλά, κρίσιμα, μπορεί να νικήσει το Instant Pot; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε.
(Εικόνα πίστωσης: Μέλλον)
Τιμή και διαθεσιμότητα
Russell Hobbs’ Το Slow Vide Slow Cooker έχει τιμή RRP £ 99.99 (περίπου $ 130 / AU $ 180), αλλά μπορεί να βρεθεί τακτικά στην αιχμή γύρω από το σημάδι £ 70, επίσης.
Με τον ανιχνευτή θερμοκρασίας και τη μεγάλη χωρητικότητα, είναι άξια αυτής της τιμής, και σίγουρα αξίζει να πάρει στην πώληση. Αλλά εξακολουθούμε να χτυπάμε με το Instant Pot Duo V2 για τις τελευταίες συσκευές μαγειρέματος αργής μαγειρικής πολλαπλών μαγειρέματος.
(Εικόνα πίστωσης: Μέλλον)
Σχέδιο
Αν εσύ’ονειρευτήκατε πάντα να κατακτάτε τη μπριζόλα, τη χοιρινή κοιλιά και το κρέας αρνιού με μια αργή εστία ή ένα κόκκινο snapper στο sous vide, το Russell Hobbs Sous Vide Slow Cooker θα μπορούσε να πάρει το παιχνίδι της κουζίνας σας από το μηδέν μέχρι τον ήρωα. Μπορούν να φιλοξενηθούν ολόκληρα ψητά κοτόπουλα, η θερμοκρασία παρακολουθείται μέχρι την τελειότητα, και ακόμη και εξευτελίσαμε την προετοιμασία σπιτικών seitan και αλατιού βοδινού για τα Σαββατοκύριακα.
Το γυάλινο καπάκι κάνει όλη τη διαφορά για το βραδινό μαγείρεμα και μας άρεσε να το χρησιμοποιούμε για έλεγχο των ωρών φαγητού στη διαδικασία, χωρίς να χρειάζεται να αφαιρέσουμε το καπάκι. Η σφραγίδα του καλύμματος και η λαβή του καπακιού καθιστούν επίσης πολύ εύκολη τη χρήση ακόμα και μετά από ώρες μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία.
- Το καλύτερο Instant Pot προσφορές: προσφορές από τον βασιλιά της πολυ-κουζίνα
(Εικόνα πίστωσης: Μέλλον)
Αλλά ήμασταν μυστικοποιημένοι από τα μεταλλικά κλιπ. Αρχικά, υποθέσαμε ότι πρόκειται για ρύθμιση μαγειρέματος υπό πίεση, αλλά αυτό το μηχάνημα δεν συμβαίνει’t το καλύπτει αυτό. Σύμφωνα με τις οδηγίες αυτές είναι για την κατασκευή του δοχείου αέρος έτσι ώστε να μπορείτε να μεταφέρετε ένα γεύμα σε ένα πάρτι ή μια τύχη ποτ, αν και εμείς’d αγωνίζονται να μεταφέρουν αυτό το μηχάνημα οπουδήποτε.
Στα 6,5 λίτρα (6,8 λίτρα)’Είναι τεράστιο, και παίρνει μια μεγάλη ποσότητα επιφάνειας κουζίνας. Το εσωτερικό κεραμικό πιάτο είναι επίσης βαρύ, αυτό σημαίνει’δεν είναι πολύ πρακτικό να μεταφέρουμε στο τραπέζι όπως και άλλες πολυέτρες που εξετάσαμε.
(Εικόνα πίστωσης: Μέλλον)
Εκτέλεση
Το’Είναι απογοητευτικό ότι αυτό το μοντέλο δεν συμβαίνει’Προσφέρετε μια επιλογή επιλογής, ώστε να μην μπορείτε να ξεκινήσετε μια συνταγή στο τηγάνι ή να τελειώσετε. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι είναι πιο περιορισμένος από τον αριθμό των λειτουργιών που προσφέρει, τα αποτελέσματα των τροφίμων που δοκιμάσαμε ήταν τόσο νόστιμα, εμείς’είστε πρόθυμοι να το βάλετε αυτό σε μια πλευρά. Εάν τα τρυφερά τεμάχια κρέατος και τα χυμώδη φιλέτα σολομού είναι το ΜΟ, αυτό το μηχάνημα θα σας ταιριάξει στο έδαφος.
Στην πραγματικότητα, το sous vide στοιχείο είναι ένα μεταλλικό στήριγμα (παρόμοιο με ένα ραβδί τοστ) που κάθεται στο δοχείο και στο οποίο μπορείτε να κάθονται σάκοι φαγητού για να μαγειρευτούν ήπια για ώρες σε ρυθμισμένη θερμοκρασία (χάρη στον καθετήρα). Ο Russell Hobbs χρησιμοποίησε την αργή εστία με λαμπρό τρόπο χωρίς (φαινομενικά) να αλλάξει την παραδοσιακή εγκατάσταση. Είναι κρίμα να μην πάρετε μερικές sous vide τσάντες στο σετ όμως.
(Εικόνα πίστωσης: Μέλλον)
Πρόκειται για μια βαριά μηχανή, η οποία αντικατοπτρίζεται στην τιμή. Αισθάνεται ισχυρή και σαν το είδος της μηχανής που θα διαρκέσει χρόνια. Το κεραμικό δοχείο είναι βαρύ (αν και ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων) και θα απαιτούσε αρκετό χώρο σε επιφάνεια εργασίας ή ντουλάπι όταν δεν χρησιμοποιήθηκε. Αλλά επειδή ο σκοπός της είναι τόσο επικεντρωμένος στο κρέας και τα ψάρια, θα θελήσετε αυτόν τον όγκο. Θα μπορούσατε εύκολα να τοποθετήσετε ένα κοτόπουλο εδώ και μην ανησυχείτε για τη λήψη μέτρου ταινίας κάτω από τους κρεοπωλεία μαζί σας.
Με ασφάλεια, με σφραγισμένο καπάκι και ανθεκτική βάση, διαπιστώσαμε ότι αυτό το μηχάνημα ήταν ασφαλές για χρήση ανεξάρτητα από το πρόγραμμα που δοκιμάσαμε.
Κοστίζει γύρω από αυτό που θα περίμενε κανείς από το υψηλότερο σημείο αυτής της αγοράς, αλλά αν εσύ’εάν σκέφτεστε να τραβήξετε χωριστά έναν sous vide ή τον αισθητήρα θερμοκρασίας ξεχωριστά, είναι λογικό να συνδυάσετε τις αγορές με ένα μοντέλο. Το βαρύ κεραμικό δοχείο αισθάνεται πολύ πιο ανθεκτικό από τα φθηνότερα μοντέλα.
Ετυμηγορία
Αν εσύ’ένα φανατικό κρέας ή επιθυμείτε να εντυπωσιάσετε φίλους με πιάτα ειδικά για τη θερμοκρασία, τότε αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το βάθος της γεύσης ό, τι κάναμε ήταν φανταστικό, και πραγματικά πωλήσαμε τα οφέλη της βραδείας κουζίνας με αυτό το μηχάνημα. Ακόμα φθηνότερα τεμάχια κρέατος ή συστατικά τόσο απλά όσο ένα καλό απόθεμα και λίγα σκελίδες σκόρδου μεταμόρφωσαν εντελώς τις συνήθεις μας συνταγές μετά το μαγείρεμα για 6-8 ώρες.
Η σειρά των προγραμμάτων μαγειρέματος που μπορεί να επιτύχει αυτό το μηχάνημα θα αλλάξει τις συνταγές σας’Θα εξετάσει το μαγείρεμα για ένα πλήθος. Παραδόξως, δεν συμβαίνει’t έχουν μια επιλογή sauté, που σημαίνει ότι μπορείτε’μην ξεκινήσετε τις συνταγές σε αυτό, ή γρήγορα αναθέρμανε τα τρόφιμα στο δοχείο. Οτι’όπου προτείνουμε να εξετάσετε την εναλλακτική λύση του Instant Pot ή Crock Pot.
Ωστόσο, εάν το κρέας, τα ψάρια και τα αυγά είναι η τσάντα σας, αυτό είναι ένα μεγάλο σύγχρονο κλασικό μηχάνημα, και αυτό’Γιατί εμείς’το σκότωσε τόσο ψηλά. Όχι για το φάσμα των προγραμμάτων, αλλά για το πόσο ευχάριστο είναι να χρησιμοποιήσει και το γεγονός ότι αισθάνεται σαν κάτι που θα διαρκέσει για χρόνια.
- Best Instant Δοχείο πίεσης, πίεσης και βραδείας ψησίματος: Πλούσια γεύματα, με ευκολία
